恒例の年末ワイン会。 GO TO EAT券を活用。 泡と白は共にマグナムサイズ。 特級――！ Dのクロドラロッシュは久しぶり。 90年代の方が好きでした。 奇跡の63年モノ。 フォアグラ！ 鮑っ！ えーとどこの牛だっけ？ また来年っ！

鮨とサザンライトのワインをマリアージュ。 瑞々しい風味のソーヴィニヨン・ブランは白身の魚と大変良く合いました。 ちょっと樽を使ったピノ・タージュの赤がまた魚介全般に良く合いました。 「漬け」にした江戸前とピノ・タージュは殿堂入りです。 水戸の…