そろそろ丸4年になるうちのiphone。 まだまだ使えそうなので本体交換は先送りにして、simカードのみ交換の格安プランに乗り換えてみました。 実は、これまで3台で2.7～2.9万円支払っていたんです。 本体のリース費用がまとめて4～5000円で、一台当たり使用料…

塩釜の市場でお買い物。 地元の魚市場と比べて質も量もこちらの方が優れている印象。 あれもこれも目移りしまくり(笑)。 市場の仕入れが済んだらお昼。 塩釜の有名なお寿司屋さん。 ここのオーナー直々に握ってもらい、いろいろ貴重な話が聴けて、非常に楽し…

秋に種蒔きした「蕪」が大きく成長してきました。 自然農で育てた蕪はスーパーで買って食べる蕪とは別物のしっかりした歯応えです。 こちらは種から苗を育てて、ある程度大きくなってから定植した「ちりめん白菜」。 苗が小さいまま植えると殆ど虫の餌になっ…

2021年産ボジョレー・ヌーヴォーの会を催しました。 今年のヌーヴォーは受難の年と言えます。ワインは人手の掛かる農産物で、均質な品質に仕上がる工業製品の対極にあります。最近は特に異常気象による被害が多発しており、フランスでは葡萄の芽吹きのタイミ…

夏の終わりころに植えた金時人参が育ってきた。 バラまきで種を蒔いて、混み合っている所を間引き、 新鮮なうちに生で食べます。 味が濃く、大地の味わいが豊富。 子供に嫌われる味(笑)。 ついでに、これまた自家菜園で採ったリーフレタスとミニトマトを添え…

夢にまで見た「コロナ感染者ゼロ」。 ここ地元では、最近の感染者数はほぼ限りなくゼロに近い数字で推移しています。 このまま終息宣言がなされれば最高ですね。 しかし世界の動きを見ていると決して楽観はできません。 鬼が不在の内に.. 今回は天ぷらとワイ…

DUNE(砂の惑星)を観ました。 個人的には今年観た映画(映画館&DVD)の中では最高クラスの評価でした。007も然り。 今まで観た映画の中でも映像と効果音は凡百の映画を蹴散らしています。 DUNEという映画の世界観が凛として貫徹しています。 若干「音」が大きく…

日本酒部の部会。 日本酒部といっても、テーマはワイン「フランスVSカリフォルニア」。 久し振りの会なので張り切ってワインをセレクトしました。 フルボディな赤ワインの口直しにぴったりなのが自然派ワインです。 ボルドーとナパヴァレーのワインを飲み比…

県をまたいで信州に！ 緊急事態宣言解除を機に、友人夫妻と連れ立って、紅葉狩りに出掛けてきました。 紅葉の見頃にはまだちょっと早かったけど、 花より団子の旅ですから。 時間を忘れて、深夜までワイングラス片手に、飲み明かしてしまいました。 浅野屋の…

禁酒令が解除になってはじめてのワイン会。 細々と家呑みを長く続けたせいで、アルコール耐性の限界値が下がったのでしょう。 以前だったら1～２本開けても何ともなかった身体ですが、 翌朝が辛いのなんのって(泣)、 大勢で美味しい料理とワインを味わい、同…

秋は映画の季節。 さっさっと用事を済ませて、ドカッとソファーに腰を下ろしたらもう動かない。 しかしこの映画「ブルゴーニュで会いましょう」を観ると、ワインの魅力に抗えなくなる。 しかもブルゴーニュワインを飲まずにいられなくなるのです。 ストーリ…

やっと上映叶った007の最新作「ノー・タイム・トゥ・ダイ」を観てきました。 3時間近い上映時間にも係わらず、最後まで緊張の糸は解れませんでした。 傑作です。 エンドロールで流れるルイ・アームストロングの「愛はすべてを越えて」に泣けました。 調べる…

菜園にレモンの苗木を地植えしてみました。 店頭のプランターで育てているレモンは、毎年今頃になると10個近く実が成ります。 黄色く熟す前の青々としたレモンの鮮烈な酸が好きで、焼き鳥や焼き魚にたっぷり振りかけて楽しんでます。 白ワインが非常に進みま…

プルーンを煮詰めたような芳醇でフルーティな香りと爽やかな酸味が相まって唯一無二のトロリとした食感を持ったイタリア産のバルサミコ酢。要するに葡萄を原料にした黒酢だが、高いものは極少量で数万円もします。こちらは1000円位のスタンダードのバルサミ…

満月になるタイミングで葉物野菜を種降ろし。 葉物野菜は満月の頃、根菜類は新月の頃に種を蒔くと良いとされています。 その後の育ちの良さとか病害虫に対する抵抗力が増すとされています。 毎年、定植した半分は虫の餌です。 農薬無しでアブラナ科の野菜を…

映画・バベットの晩餐会を観ました。 一昔前(1987)のデンマーク映画です。 物語は1871年のパリ・コミューンの革命で命からがら逃げてきたバベットは実は優れた料理人だったという話です。 全体のストーリーは実に味わい深く描かれていて、素晴らしい俳優と脚…

【限定初搾りオリーブオイル(空輸便)※お届けは12月になってから】 アルドイノ・ノヴェッロ エキストラヴァージン・オリーブ・オイル[2021] 500ml ※ご予約締切日 9月末日 税込価格 ￥3600 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Novello Frutto d'Autunno / ARDOINO 50…

今年の夏野菜の出来は今までになく良い。 春先、5～6月頃の苗の植え付け前に、菜園の畝を作り直したお陰だと思うが、今夏は強い日差しと、多めの降雨量によって野菜の成長が著しいのです。 お盆前の猛暑で一旦は枯れたかに見えた胡瓜も復活。今頃になって見…

この夜はアイラ・シングルモルト「カリラ１２y」を開けました。 このピートの風味が堪りませんね。 夜の帳が落ちると、すこしずづだけれど、秋の雰囲気を感じるようになってきました。 陽が昇ると気温35度。 猛烈な暑さにも不平不満も言わず、ただひたすらじ…

副反応が出ないといいなぁ～。 なんて思いながら二度目の接種はサクッと終了。 これで何も心配する事なくマスクを外して遊びに出られるゾっ！ なんて、 事はそう簡単にはいかない世の中。 心底恨めしいコロナウイルス。 今後のワクチン開発の一翼を担うであ…

休みといってもどこにも行くあてもないので、シネコンで暇をつぶします。 何か目ぼしい作品はないかと検索、夏休みの子供向け作品の中で、異彩を放っていたのが「フリー・ガイ」という作品。 おっ、これはまったくノーマーク！？ 個人的には超絶面白く観れま…

いよいよ今日から、茨城県でもまん延防止等重点措置がはじまりました。 これで全ての料飲店で、酒類の提供(BYO)が終日停止となってしまいました。 憂うべき事態ですが、どうにか乗り切らないといけませんね。 腐っても仕方ないので、宅呑みカルチャーを最大…

梅雨が明けた途端の猛暑で自家栽培無農薬野菜がガンガン育ってくれました。今年は栽培が難しい加賀太胡瓜が奇跡的に良く育ってくれています。これを肴にワインが美味しい。 今月のワイン会で飲んだ1996年。 猛烈に美味しいボルドー。 ちょっと気が早いですが…

梅雨が明けた途端の猛暑だし(汗)。 真夏はあまりに気温が高いので、パン作りは秋の風が吹く頃までお休みにします。 湯種を使った食パン作りがまだ未完成ですが、今後の課題として... 湯種製法のいいところは、時間が経っても生地が乾燥せず、いつまでもしっ…

ソムリエナイフやワイングラスといった小物類、ワイングッズが増えてきたので、今まで収納していた場所では手狭になり、なにか良いアンティークの出物はないかと気長に探していたら、ありました。 岡山にあるアンティークショップ所蔵だった「郵便局の棚」が…

映画館に足を運ぶのはコロナ禍になって久しぶりです。 2019年に撮影されたというデザスター映画「グリーンランド」を観てきました。 この手の迫力ある映像はやっぱり大きなスクリーンで観なきゃですね。 最初から最後まで色々と考えさせる非常に面白い映画で…

旬のエンドウととうもろこしを使ってパンを焼きました。 焼き上がりは小麦の香ばしさととうもろこしの甘味がとっても美味しかったです。 時間が経つと、生地がちょっと生っぽく感じて、あと5分長く焼けば良かったかな？ 焼き上がりを微発泡のヴァン・ナチュ…

営業時間の短縮要請が解除になっても、相変わらず感染防止対策を講じての飲食になります。 それでもこうやって外食できるのは有難いものです。 このお店に来るのはほぼ半年ぶり。 お店の内装とか飾り付けが新しく綺麗になって、 無為に時間を過ごしていなか…

納税は国民としての義務。 お客様からお預かりした大切な消費税。 零細商店が納める税金なんて雀の涙ですが、大河の一滴として願わくば、国民のために有意義に使って欲しいと思います。 某IOC関連役員の超高額な宿泊費とか滞在費にとかありえないし...

フランスのジャン・カステックス首相は 17 日、エロー県を視察し、農家との円卓会議で、霜で被害を受けた農民のために 10 億ユーロの例外的な基金で補償する方針を発表した。農業経営者組合全国連合会によると、今回の霜害でフランスのワイン生産量の少なく…