死ぬまでに一度は行きたいレストラン「ホーソン」。 自然の恵みをたっぷり生かして独創的なコース料理を出す、今どきのハイエンドな人気店。 カリスマシェフのスローヴィクはアメリカ北西部の港からそう遠くはない島に自分のレストランを作りました。 ちょっ…

2022年産のボジョレー・ヌーヴォーを味わいました。 航空運賃の高騰とか様々な要因が絡まって値上がり著しい今年のボジョレー・ヌーヴォーです。 そんな年に限って特別美味しいワインに仕上がるという皮肉。 ルロワのヌーヴォーに至っては、下手なブルゴーニ…

ジャコモ・コンテルノというバローロの銘酒があります。バローロと深く向き合うようになると、必然的にこの造り手のワインに辿り着くといっても過言ではありません。生産量が極僅かで、近年は価格が更に高騰。一層入手が困難になってしまいました。様々な造…

以前に原作を読んだ事があります。映画化されたものをぜひ観てみたく、映画館に足を運んでみました。 別段どうという事のない平凡な田舎の日常を描いています。 子供の頃の見慣れた風景です(笑)。 晴耕雨読を地で行くライフスタイルには憧れを感じますが、便…

コロナ禍の第八波らしきものの片鱗が見えてきました。 少しずつ落ち着いてきたと思うとこれだから... 今後どうなるか分からないので、出来るうちにワイン会を楽しんでおきます。

秋が深まる頃、米の中間選挙は民主が人事権を確保して現政権が存続するという、個人的にはなんとも残念な結果に。 前政権の大統領は言いたい放題の問題児だったが、その暴力的ともいえる言動にも係わらず、少なくとも戦争は避けていた。ビジネスに長けた人な…

6～7月に蒔いた大納言小豆を10下～11月上に収穫。 無肥料のせいで小粒だから「中納言小豆」サイズになります(笑)。 今年は作付けが多かったせいで、バケツ8杯位は採れそうです。 そんなに沢山作ってどーすんの！？ それはこれから考えます(笑)。 ステラとい…