忘年会はリストランテ勘十郎で行いました。 ランチではよくお世話になっているイタリアレストランです。 合わせるワインはもちろん-イタリア。 新しいお客様も参加してくださり、この晩は１６人の会です。 幹事兼サーヴィス係なので味わう暇がありません(笑)…

畑のごちそう。 今年は植えた半分も芽が出ませんでした。 やっと収穫できた落花生、大事に茹でていただきました。

我が家の畑では「三浦大根」を好んで育てています。 現在は三浦半島の農家さんではほぼF1種に置き換わっているそうですが、 うちでは固定種の種を使っています。 大きく育つので、収穫で掘り出すのが一苦労です。 甘味があって大根おろしでも煮物でもどちら…

11月23日は新嘗祭。 五穀豊穣を祈願する大切な一日です。 それとは別な話ですが、狩猟解禁の日に獲った「野鴨」を頂きました。 丸ごと捌いた経験が無いのを知っているので、綺麗に取り分けて下さいました(感謝)。 更に余分な脂を取ってから、フライパンで両…

ヌーヴォーの会を催しました。 2023年の夏は南ヨーロッパを襲った熱波によって、スペインやイタリアでは葡萄やオリーブの樹が枯死するニュースが届きました。 生産者は大変な苦労を経験した事でしょう。 幸いにもボジョレーの産地はそうした切迫した事態にな…

11月最初のワイン会の忘備録。 今年もあと残すところ二か月を切ってしまいました。 忘年会の打ち合わせも兼ねたワイン会。 旨いブルゴーニュが目白押し。 ドメーヌ・フーリエは好きな銘柄。 グリ坊も美味しい。 ボルドーの大御所。 ラ・ミッションのオフヴィ…

紅あずまを自作(自家栽培)。 無農薬、無土壌消毒なので皮の表面は所々食害の痕が見られます。 スーパーなどに並んでいる芋は、それはそれは美しい外観。 見た目は悪いけど味は良い。 甘さ控えめでレトロな品種だが、私はこれが好み。味わいのシンプルさが好…

南仏シャトーヌフデュパプとカリフォルニア「ソウルレッド」対決。穏やかな香りと、抑制の効いた味わいの膨らみなど、バランスの良さが光る伝統的なシャトーヌフデュパプ。対するソウルレッドは深くリッチなアロマとオークの香り。複雑なスパイスと果実味の…

なぜかこの季節になると本が必需品になります。 ジャンルは問わず、読みたいと思った本をキープしておきます。 読む時間は主に早朝。 夜は早々に眠くなるので(笑)。 まだ薄暗い朝、ひとりお湯を沸かしてコーヒーを淹れて.. そんなシチュエーションで好んで使…

秋らしい日が多くなりました。 畑では蕪、大根、人参といった冬野菜の苗が育っています。 白菜や春キャベツの苗は別の場所で虫に喰われないように育てています。 夏が長かったので、今年は特に食害が酷くて、葉物は芽が出るそばからどんどん食べられてしいま…

愉しみな月イチ・ワイン会、今月はビストロ・エトワで開催です。 テーマは北イタリアver.2 ～ 中部イタリア①でした。 ワインリストを前もって伝えておいたので、ベストなペアリングをシェフが実現してくれました。 リストを読み解き、レシピをカタチにするの…

2023年の夏は暑かった。 しかも雨がまったく降らないという厳しさ。 水分を必要とする夏野菜、特に胡瓜の生育は絶望的とも言えるものでした。 それでもポリタンクで水を運び、なんとか生き永らさせる努力をしてようやく収穫できた加賀太胡瓜やフィレンツェ茄…

最初で最後になる茨城レストラン・フェリチタでのワイン会の記録。 わりと近くに越して来られて、以降、うちのお店を利用くださっていた茨城レストラン・フェリチタさん、マダムには大変良くしていただきました。 今月いっぱいで一旦クローズするという事で…

普段は自宅のエアロバイクで脂肪燃焼しています。 ほぼ毎日アルコールを口にするので、脂肪肝にならないよう、運動は欠かさず続けてます。 この日はとある事情で自転車通勤。 この晩は地元で四年ぶりとなる花火大会。 おかげで自宅の周囲は車の乗り入れ不可…

ビッグ・リトル・ファーム、邦題「理想の暮らしのつくり方」を配信サーヴィスで観ました。これはドキュメントだが、非常に良く出来た映画のような作品です。 きっかけは保護犬を飼い始めた夫婦が都会暮らしを諦めて、カリフォルニアの田舎で農場を営むという…

スパイ大作戦は私の生まれた翌年からアメリカで放送が始まり、1973年まで続きました。 当時は冷戦真っただ中でしたが、ゴルバチョフとエリツィン大統領の辺から東西融和になます。 一旦は資本主義(西側)陣営が勝利を収めた感がありましたが、プーチン大統領…

今年も「加賀太胡瓜」が元気に育ってくれています。 今年は7/22頃に梅雨明けしたが、この辺は梅雨明け前からほとんど雨が降らず、かれこれ二週間は渇水状態です。そのせいで野菜の生育が遅く、サイズアップが叶いません。里芋もご覧の通り。奥に見えるのは「…

朝のコーヒー。 ほぼ毎朝、手で豆を挽いて、ハンドドリップします。 一回の挽いた豆からの「滓」は64gほど。 これを一年分で計算すると、64g×365日＝23.360kg。 結構な重量になりますね。 食用の米は玄米(30kg)のまま保管しています。 毎回炊く分量だけ、家…

観てきました。 宮崎ワールド全開の作品です。 アルプスの少女ハイジや未来少年コナンを観て育った世代には堪らない作品です。 まだまだ面白い作品を提供してくださいませ監督！ オーナーが変わり、リニューアルオープンしたレストランで再びワイン会を催さ…

1981年の最初の上映時、私は16才。 それから42年を経た5作目を観てきました。 相変わらずハリソン・フォードさん元気です。 まだまだ頑張ってください。 定例のワイン会。 このワイン会も長く続いてます。 ワインは不老効果があるのでしょうか？ メンバーの…

充電式コンパクト掃除機を使い始めたら、コンセント式が使えなくなってしまった私。 6年使ったダイソンもそろそろお疲れの様子なので、新しいモノを検討したけど、やっぱりダイソン。 付属のアタッチメントに慣れてしまってるので、しかも使い勝手が良いとく…

今月の定例ワイン会はイヴレスさんにお邪魔させていただきました。 オーストラリアのメイヤーという造り手を中心に、ALLオーストラリアのワイン会。 ワインの勉強会のアフタースクールはこちら(笑)。 忌まわしいコロナ禍に翻弄された後なので余計に楽しいで…

太陽光発電パネルと蓄電池を設置して、さあこれから節電するゾっ!ってタイミングで梅雨入り ヾ(｀ε´)ﾉヾ(｀ε´)ﾉヾ(｀ε´)ﾉヾ(｀ε´)ﾉ 雲天でも若干は発電するが、使用量の方が上回るので、収支決算は赤字続き。。。 仕方ないのでグリッド(家庭用コンセント)か…

相変わらずワイン造りには興味は尽きないが、最近、欧州のワイン造りの現場では「まゆ型」コンクリートタンクで熟成云々の説明を目にするようになりました。 コンクリートタンクは以前から醸造に使っていたが、それらは大きな箱型のなんとも味気ないデザイン…

この日、34年の歴史に一旦ピリオドを打ったワインハウスレニエ。 最後に足を運んでおこうと訪れたお客様と、私たちのワイン会が重なり満員御礼の夜でした。 シェフが腕を振るって私たちをもてなしてくれます。 洋食一筋で頑張ってきたシェフに感謝。 このワ…

6月から東電の電気料金が値上げになるそうです。 まだ5月なのに気温が30℃超えの日が続いてます。 このまま本格的な夏になったら40℃超！？ エアコン無しではもはや生きていけない夏の電気料金が思いやられますね。 節電が急務。 一方、我が家のDIY太陽光発電…

名前は忘れたが、こちらの照明は2006年頃に納品されたもの。 物持ちが良く、いまも現役で活躍しています。 使っているうち、電灯の傘の部分を止めている金具が無くなっていたようで、最後の1本になるまで気が付かなかった。 取り敢えずホームセンターに行っ…

春から始まったNHKの朝ドラ「らんまん」の主人公は野の草花に対する愛に溢れていて、 天真爛漫なキャラクターは私と似ている気がします(笑)。 春キャベツが大きく育ちました。 地力が無く、結球が弱いキャベツは虫食いによって、ご覧の通り無残な有様です(笑…

NHK(BS)で現在放送中のドラマ「グレースの履歴」のエンディング・テーマソングが素晴らしいのです。 もちろんドラマの内容も味わい深く、私好み。 それは登場する車(ホンダS8)に依るところが大なんだが、亡くなった妻が残したカーナビの履歴を辿ったロードス…

久しぶりに陶炎祭に出掛けてきました。 日差しは強く汗ばむほどですが、時折の涼風が心地よく、とっても爽やかな天気。 酒器を中心に手頃な器を探しました。 長いコロナ禍で中断していた旧交を温めます。 以前の「ふたり展」は訳あって出来なくなりましたが…