ワインハウスレニエでの新年会。 忘年会はコロナを理由に非開催だったので、新年会は余計に盛り上がりました。 + 普段の家呑み。 中華料理をテイクアウトしてロゼワインとペアリング♪ 実は中華料理とロゼワインの相性はとっても良く、野菜、魚介、肉などの食…

2023年最初のワイン会。 昨年末に入荷した「アビス」を開けました。 初めて目にする海底熟成シャンパーニュに一同驚きでした(笑)。 潮辛いとかなく、味わいは至極真っ当でした。ミネラリィで酸が際立ちとても奥深い味わいの逸品です。 正月料理で余った黒豆…