2017BYの楯野川を味わいました。入荷からずっと冷蔵庫の奥に仕舞っておいた(忘れていた)古酒です。 『Nature-H Barrel（ナチュルフ バレル）』は、北前船により紅花や米などの山形の特産品が遠く大阪や江戸に運ばれていた江戸時代に思いを馳せ、楯の川酒造が…

ふらりクルマでつくば市まで。 目的地はただ食堂。 暖炉の煙突から漂う芳ばしい薪の匂い。 ランチを頂きます。 ここはワインのインポーター兼ショップ&レストラン。 移動がクルマぢゃなければ、地下のワインセラーからナチュラルワインを選んで食事に供する…

今月のワイン会はイタリア料理とイタリア産ワインを合わせました。 場所は2tumoli ワインと合わせて、お見事！ 料理とのペアリングを実現してくださいました。 イタリア・フリウリのゴリッツィアから10km。国境からは900mの位置にあるスロヴェニアワイン。 …