早朝8時。気温は氷点下。誰もいない公園。 熊手を手に落ち葉をかき集めます。 乾燥した落ち葉を集めてビニール袋に集める簡単な作業。それなりに運動量があるので、身体が温まってきます。 集めた落ち葉をNボックスの荷台に積み、畑に運びます。 車内には落…

今月の定例ワイン会は2tsumoriにて開催。 昨年10月に続き3回目になる、こちらでのワイン会。 楽しみな最初の一杯はアルザスのリースリングと、「タルトレット 栃木県産なめこ、ボッタルガ（サルデーニャ産カラスミ）」と合わせます。 甘さと酸味が絶妙に調和…

ヴィンテージワインを飲む機会に恵まれました。 20年(成人)のお祝いにCh.ムートンを開けるというので、 喜んで、ご相伴に預かりました。 しかしお目当てのワインに辿り着くまでには数々のワインを飲まねばならない!? あまりアルコールに強くないので、いきな…

今年の立春は2月3日という、イレギュラーの立春でした。数年に一度のうるう年により調整するようです。 そして立春の日は楽しみな「立春朝搾り」の発売日。 早朝の凛とした空気感の中でお祓いと祝詞を拝しました。 杜氏さんです。 昨年は出羽燦燦、今年は県…