今月のワイン会は「まちのビストロ」にて行いました。 中村シェフのお店はこれで二度目。 食前・食中酒として鳥海山SPを用意。こちらの料理はワインはもちろん、日本酒も欲しくなるんです。 さて最初のペアリングワイン、シャンパーニュ・マルゲに合わせたの…

自家菜園 上の画像は8月はじめの頃。それから三週間が経つが、その間に降った雨はほんの僅か。ほぼ毎日、水を入れた20Lポリタンクを数本クルマに積んで水遣りをしています。この畑は自然農法・不耕起栽培なので、一般の慣行農法より保水力はあると思うが、最…