3月のワイン会はcoucouで開催 春らしい料理とワインで華やかな場を盛り立てました。 アミューズはズワイガニのほぐしとフルーツトマトを合わせたタルタル仕立て。 Bourgogne Aligoté / Alice et Olivier de Moor 合わせたワインはブルゴーニュ「アリゴ…

資本主義もそろそろ限界を迎えてきたようです。地球環境的には既に限界を超えつつあって、様々な分野で不具合が生じてきています。いままで当たり前に得られた自然の恵みも、簡単に得られなくなりつつあります。 地道にモノ作りに精を出すより、投資や不労所…